Beruflicher Werdegang
02/2020 – heute
Doktorandin und Wissenschaftliche Mitarbeiterin am Universitätsklinikum Ulm,
Klinik für Kinder- und Jugendmedizin, Sektion Pädiatrische Endokrinologie und Diabetologie
08/2018 – 12/2019
Wissenschaftliche Mitarbeiterin am Universitätsklinikum Freiburg im Breisgau,
Klinik für Innere Medizin I, Sektion Ernährungsmedizin und Diätetik
Ausbildung
2015 - 2018
Studium an der Christian-Albrechts-Universität Kiel
„M.Sc. Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften“
Experimentelle Masterarbeit in der Sektion Ernährungsmedizin und Diätetik am Universitätsklinikum Freiburg im Breisgau
„Auswirkungen eines kurzfristigen modifizierten Fastens während der Chemotherapie auf Chemotherapie-bedingte Nebenwirkungen bei gynäkologischen Krebserkrankungen“
2012 -2015
Studium an der Universität Hohenheim
„B.Sc. Ernährungsmanagement und Diätetik“
Experimentelle Bachelorarbeit im Zentrum für Ernährungsmedizin (ZEM) am Universitätsklinikum in Tübingen
„Ernährungszustand, Lebensqualität und Krankenhausverweildauer von stationären Patienten einer deutschen Hals-Nasen-Ohrenklinik vor und nach Implementierung eines Ernährungsteams“
2019
Helmut-Erbersdobler-Preis 2019
Auszeichnung der besten Masterarbeit im Bereich Humanernährung
2018
Reisestipendium der Danone GmbH Deutschland für den Kongress Ernährung 2018 in Kassel
Giannopoulou EZ, Zorn S, Schirmer M, Herrmann G, Heger S, Reinehr T, Denzer C, Rabenstein H, Hillmer M, Sowada N, Siebert R, von Schnurbein J, Wabitsch M. Genetic Obesity in Children: Overview of Possible Diagnoses with a Focus on SH2B1 Deletion. Horm Res Paediatr. 2021 Oct 22:340-351. doi: 10.1159/000520402.
Zorn, S. & Schnurbein, J. & Kohlsdorf, K. & Denzer, Christian & Wabitsch, M. (2020). Extreme Adipositas durch Leptinrezeptordefekt: Diagnostische und therapeutische Odyssee eines Mädchens mit compound-heterozygotem Leptinrezeptordefekt. Monatsschrift Kinderheilkunde. 10.1007/s00112-020-01100-w.
Zorn S, von Schnurbein J, Kohlsdorf K, Denzer C, Wabitsch M. Diagnostic and therapeutic odyssey of two patients with compound heterozygous leptin receptor deficiency. Mol Cell Pediatr. 2020 Nov 3;7(1):15. doi: 10.1186/s40348-020-00107-3.
Zorn S, Ehret J, Schäuble R, Rautenberg B, Ihorst G, Bertz H, Urbain P, Raynor A. Impact of modified short-term fasting and its combination with a fasting supportive diet during chemotherapy on the incidence and severity of chemotherapy-induced toxicities in cancer patients - a controlled cross-over pilot study. BMC Cancer. 2020 Jun 22;20(1):578. doi: 10.1186/s12885-020-07041-7.
Koppold-Liebscher D, Kessler CS, Steckhan N, Bähr V, Kempter C, Wischnewsky M, Hübner M, Kunz B, Paul M, Zorn S, Sari S, Jeitler M, Stange R, Michalsen A. Short-term fasting accompanying chemotherapy as a supportive therapy in gynecological cancer: protocol for a multicenter randomized controlled clinical trial. Trials. 2020 Oct 15;21(1):854. doi: 10.1186/s13063-020-04700-9.
Konferenz-Poster
Zorn S, von Schnurbein J, Schirmer M, Kohlsdorf K, Brandt S, Wabitsch M. Assessment of Hyperphagia in Patients with Monogenic Obesity. In Hormone Research in Paediatrics (82; S1). Online: 59th Annual ESPE; 2021
Zorn S, von Schnurbein J, Schirmer M, Kohlsdorf K, Denzer C, Wabitsch M. Natürlicher Verlauf der Körperhöhe, des Körpergewichts und der Körperzusammensetzung von 14 Patienten mit biallelischem Leptinrezeptor-Defekt. Online: JAPED; 2021
Zorn S, Raynor A, Urbain P, Schäuble R, Mihailescu M, Bertz H. Impact of short-term modified fasting and the combination with a fasting supportive diet during chemotherapy on the incidence and severity of chemotherapy-induced toxicities in cancer patients – a randomised controlled cross-over pilot study (MOFAX). In: Aktuel Ernahrungsmed. Kassel: Ernährung; 2018.
Konferenz-Vortrag
Zorn S, Raynor A, Schäuble R, Bertz H, Urbain P. Impact of short-term modified fasting and the combination with a fasting supportive diet during chemotherapy on the incidence and severity of chemotherapy-induced toxicities in cancer patients – a randomised controlled cross-over pilot study (MOFAX). In: Proceedings of the German Nutrition Society. Gießen: DGE; 2019.